Muzikos naujiena
Ar muzika gali pasaldinti kavą? Oksfordo profesorius sako – taip
Kava ta pati, puodelis tas pats, o skonis – kitoks. Oksfordo mokslininkas įrodinėja, kad dalį skonio „pagardina“ muzika. Ir tai galima išbandyti šį savaitgalį.
FM.lt · lapkričio 7 d.
Savaitgalio rytas – laikas lėtai kavai. O ar kada pagalvojote, kad jos skonis priklauso nuo to, kas tuo metu groja?
„Garsinis prieskonis“
Oksfordo universiteto profesorius Charlesas Spence'as daugelį metų tiria, kaip pojūčiai veikia vienas kitą. Jis tam sugalvojo pavadinimą: garsinis prieskonis („sonic seasoning“).
Viename tyrime savanoriai valgė tą patį karčiai saldų saldainį, klausydamiesi skirtingos muzikos. Grojant žemiems varinių pučiamųjų garsams, saldainis atrodė kartesnis. O skambant aukštiems, skambiems fortepijono garsams – saldesnis.
Ir kava, ir šokoladas
Pasak Spence'o, tas pats galioja juodam šokoladui ar šiek tiek pasaldintai juodai kavai: muzika gali atkreipti dėmesį į saldumą arba į kartumą. Mokslininkų apžvalgos apibendrina panašiai: aukšti garsai siejami su saldumu ir rūgštumu, žemi ir disonansiniai – su kartumu.
Svarbi pastaba: muzika nesukuria to, ko nėra. Jei kavoje nėra nė lašo saldumo, joks fortepijonas jo neatsiųs. Muzika tik paryškina tai, kas jau yra puodelyje.
Eksperimentas namie
- Paruoškite juodos kavos ar gabalėlį juodo šokolado.
- Pirmą gurkšnį gerkite skambant kažkam žemo ir sunkaus – roko baladei ar bosinei elektronikai.
- Antrą – su lengva, aukšta melodija, pavyzdžiui, fortepijonu ar varpeliais.
- Palyginkite. Geriausia, jei muziką parinks kas nors kitas, o jūs nežinosite, kas skambės.
Gali būti, kad ryte kava skanesnė ne todėl, kad ji kitokia, o todėl, kad per radiją skamba linksma daina. O jei rytas be kavos neįsivaizduojamas – bent jau dabar žinote, kad ir muzika prisideda prie skonio.